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Beschreibung
Technische Informationen
| Produkttyp | Geformte Produkte |
| Schokoladenfarbe | dunkel |
| Mindestkakaoanteil | 60.00 |
| Herkunft Bohnen | Mixed Origin |
Dunkle Backschokolade Oriado 60% Bio - 1 kg
ORIADO 60%, VEREINIGUNG VON GRANDS CRUS: PERU UND DOMINIKANISCHE REPUBLIK DUNKLE SCHOKOLADE, BIO UND FAIR-TRADE.Zum ersten Mal werden die Ursprünge einer Kombination von Valrhona Grand Crus enthüllt, um Teil eines Prozesses der 100%igen Transparenz zu sein. Der bei der Herstellung von Oriado verwendete Kakao stammt aus zwei Quellen:• Dominikanische Republik: Die Insel Santo Domingo ist weltberühmt für ihre lange Kakaotradition dank ihres fruchtbaren Bodens, der von regelmäßigen Regenfällen und häufigem Sonnenschein genährt wird. Seit ungefähr zehn Jahren pflegen wir eine dauerhafte Beziehungen zum Land und den Produzenten der Insel mit dem Ziel, außergewöhnlichen Kakao herzustellen. • Peru: Im Norden des Landes, in der Region Piura, haben unsere Sourceur diesen außergewöhnlichen Kakao ausgewählt und eine nachhaltige Beziehung der gemeinsamen Entwicklung mit den Erzeugern aufgebaut. Die Kakao-Oase wächst mit Hilfe eines außergewöhnlichen Systems von Bewässerungskanälen inmitten einer trockenen Umgebung. Dank dieser außergewöhnlichen Lage konnten wir einen Kakao mit einem einzigartigen aromatischen Profil entwickeln. Oriado wird ausschließlich aus den besten Bio-Rohstoffen hergestellt, ist aus fairem Handel (Fairtrade / Max Havelaar-zertifiziert und aus biologischem Anbau) und ist der sichtbare Ausdruck unseres Engagements für die Qualität und Rückverfolgbarkeit im Kakaosektor.
| Produktinformationen | |
|---|---|
| Produktbezeichnung | Dunkle Bio-Schokolade aus fairem Handel (Kakao: 60% mindestens,nur reine Kakaobutter) |
| Marke | Valrhona |
| Kollektion | Grand Crus - certificat Bio |
| Konditionierung | 1-kg-Beutel |
| Länge | 19.00 |
| Breite | 8.50 |
| Höhe | 10.00 |
| Maßeinheit | CM |
| Mindesthaltbarkeitsdatum | 18 monate |
| Lagerbedigungen | An einem trocknen Ort zwischen 16 und 18°C |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Energiewert (Kcal) | 566.00 |
| Brennwert (Kj) | 2.35 |
| Fett (g) | 39.00 |
| Gesättigte Fettsäuren (g) | 24.00 |
| Kohlenhydrate (g) | 42.00 |
| Zucker (g) | 39.00 |
| Eiweiß (g) | 6.30 |
| Salz (g) | 0.01 |
| Ballaststoffe (g) | 9.60 |
| Zusammensetzung | |
|---|---|
| Zutaten | Liste der Zutaten: Kakaobohnen aus Peru und der Dominikanischen Republik*, Rohrzucker*, Kakaobutter*, Emulgator: Sonnenblumenlecithine*, Vanille*(*) Produkte aus biologischem Anbau. Zertifiziert durch FR-BIO-01.Kakaobutter, Kakaobohnen, Handel Rohrzucker, Vanillewurden von Fairtrade-Produzenten angebaut, nach FairtradeStandards zertifiziert und gehandelt. Gesamtanteil 99,6 % Mehr Info: info.fairtrade.net/sourcingMilch (Hergestellt in einem Betrieb,der Milch verwendet). |
| Allergene | Kann enthalten:Schalenfrüchte, Milch, Soja |
| Geschmack | |
|---|---|
| Notizen | Balanciert, Vanille, Kokosnuss |
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