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Beschreibung
Technische Informationen
Produkttyp | Geformte Produkte |
Schokoladenfarbe | dunkel |
Mindestkakaoanteil | 66.00 |
Herkunft Bohnen | Mixed Origin |
Dunkle Backschokolade Caraïbe 66% - 1kg
Caraïbe, die ausgeglichene schokolade, eine vereinigung von grands crus mit betterer säure Caraibe wurde 1988, zwei Jahre nach Guanaja, einer außergewöhnlich bitteren Schokolade, auf den Markt gebracht. Valrhona hat damit eine sehr ausgewogene Schokolade mit sehr attraktiver Rundheit und Weichheit in die Kollektion von Les Mariages de Grands Crus aufgenommen. Caraibe und Guanaja sind somit ein konkretes Beispiel für den Reichtum und die Komplementarität von Schokoladenmischungen, weshalb wir in Verbindung mit Caraibe oft von einer "weiblichen" Schokolade sprechen, die sich auf das "männlichere" Profil von Guanaja bezieht.Dieses Produkt passt hervorragend zuFRÜCHTE: Zitronenschale, Mandel, PekannüsseGewürze: Zimt, Kaffee, Zitronengras, VanilleGESCHMACK: Karamell
Produktinformationen | |
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Produktbezeichnung | Dunkle Schokolade (Kakao: 66% mindestens,nur reine Kakaobutter) |
Marke | Valrhona |
Konditionierung | 1-kg-Beutel |
Länge | 20.00 |
Breite | 18.00 |
Höhe | 9.00 |
Maßeinheit | CM |
Mindesthaltbarkeitsdatum | 14 monate |
Lagerbedigungen | An einem trocknen Ort zwischen 16 und 18°C |
Nährwertangaben | |
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Energiewert (Kcal) | 565.00 |
Brennwert (Kj) | 2.34 |
Fett (g) | 40.00 |
Gesättigte Fettsäuren (g) | 24.00 |
Kohlenhydrate (g) | 37.00 |
Zucker (g) | 34.00 |
Eiweiß (g) | 8.00 |
Salz (g) | 0.00 |
Ballaststoffe (g) | 12.00 |
Zusammensetzung | |
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Zutaten | Liste der Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt |
Allergene | Kann enthalten:Schalenfrüchte, Milch, Soja |
Geschmack | |
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Notizen | Balanciert, Vollmundig, Geröstete Nüsse |
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