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Kürbis-Törtchen
SCHRITTE : 2
PORTIONEN : Für 6 Törtchen
2 pasos recetas
1 Süßer Mandelmürbeteig
- 45 g Puderzucker
- 15 g gemahlene Mandeln
- 130 g Mehl
- 60 g Butter
- 1 Ei
- Butter, Puderzucker, gemahlene Haselnüsse, Mehl und Salz miteinander vermengen.
- Das Ei dazugeben und erneut verrühren. Zu einer Kugel formen, mit Frischhaltefolie bedecken und etwa 1 Stunde kalt stellen.
- 3 mm dick ausrollen, eine Tarte-Form damit auskleiden, mit Backpapier abdecken und mit Backkugeln oder Reis backen. 20 Min. bei 170 °C im Ofen backen.
2 Kürbisgarnitur
- 75 g brauner Zucker
- 75 g Zucker
- 3 Eier
- 1 EL Mais- oder Kartoffelstärke
- 1 EL Lebkuchengewürz (hauptsächlich Zimt und Ingwer)
- 250 ml lauwarme Milch
- 500 g gedämpftes Kürbisfleisch
- 1/2 TL Salz
- Speisestärke, Salz, Gewürze, Zucker und braunen Zucker verrühren Den pürierten, gedämpften Kürbis hinzufügen.
- Die Eier und lauwarme Milch aufschlagen und der anderen vorbereiteten Mischung hinzugeben.
- Auf den Mürbeteig in der Tarte-Form geben.
- 5 Min. bei hoher Temperatur (230 °C) im Ofen backen, dann die Temperatur auf 180 °C runterstellen und ca. 20 Min. weiterbacken
- Die Verzierungen Chocolatree - Süßes Halloween hinzufügen.