Cookies mit Einkorn, schwarzem Sesam und Ivoire

GEMACHT MIT Weisse Schokolade Ivoire 35%

SCHRITTE : 2
PORTIONEN : Für etwa 15 Cookies

2 pasos recetas

1 BASIS-MÜRBETEIG

• 70 g Butter
• 70 g Brauner Zucker
• 70 g Gemahlene Haselnüsse
• 70 g Einkorn-Vollkornmehl

• Den braunen Zucker, die gemahlenen Haselnüsse und das Mehl vermischen.
• Die kalte Butter hinzugeben und bis zum Erlangen einer homogenen Teigkugel verkneten. Kleine Stückchen zuschnei- den und 14 Minuten bei 160 °C backen. Abkühlen lassen.

2 COOKIE-TEIG

• 250 g Basis-Mürbeteig
• 180 g Schokolade IVOIRE 35 %
• 20 g Geschmolzene Butter
• 120 g Zarte geröstete Haferflocken
• 35 g Schwarzer Sesam
• 1 Vanilleschote

• Alle für den Cookie-Teig notwendigen Zutaten vermischen. Etwa 45 g schwere Cookies formen, auf einem Blech verteilen und im Kühlschrank kristallisieren lassen

Guten Appetit